BSSA LARevista 79 (2018)
| No. 79 |
Bulletin de la Société Suisse des Américanistes: LA Revista No. 79, 2018
SOCIEDAD SUIZA DE AMERICANISTAS - SOCIETE SUISSE DES AMERICANISTES - SCHWEIZERISCHE AMERIKANISTEN – GESELLSCHAFT
DERECHO A LA ALIMENTACION EN CONTEXTOS DE INSEGURIDAD Y DESIGUALDAD
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Coordinación de este número: Liliana Soler-Gómez Lutzelschwab, Eduardo Toche, Liliana Zamalloa y Molvina Zeballos
ISSN 0582-1592 ISBN 978-956-365-057-0
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CONTENIDO |
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| INTRODUCCIÓN | pp. | 9 | |
| MARIA LILIANA SOLER-GÓMEZ LUTZELSCHWAB | |||
| PANORAMA REGIONAL DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE | pp | 13 | |
| MARÍA ELENA ROJAS JUNES | |||
| ACCESOS DESIGUALES A LOS ALIMENTOS EN CONTEXTOS NEOLIBERALES. EL CASO DEL PERÚ 2000-2017 | pp | 25 | |
| EDUARDO TOCHE MEDRANO | |||
| LA COMPLEJA RELACIÓN ENTRE DESIGUALDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL PERÚ | pp | 39 | |
| REBECA GIOVANNA VÁSQUEZ LUQUE | |||
| LA PARTICIPACIÓN CIUDADANA EN EL DERECHO HUMANO A UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA | pp | 51 | |
| LILIANA ZAMALLOA JORDÁN | |||
| ALIMENTACIÓN, COCINA Y BIODIVERSIDAD: EL ORIGEN DEL BOOM GASTRONÓMICO DEL PERÚ | pp | 63 | |
| JAIME DELGADO ZEGARRA | |||
| LOS PORQUÉS DE UNA INICIATIVA POR LA AGRICULTURA FAMILIAR | pp | 75 | |
| ROBERTO BURGOS CANTOR | |||
| LA ANEMIA Y LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL | pp | 89 | |
| GISSELA OTTONE CASTAÑEDA | |||
| HOGARES-MICROEMPRESAS: EL ESLABÓN PERDIDO EN EL ANÁLISIS DE GÉNERO EN LAS CADENAS DE VALOR. LECCIONES DE UN ANÁLISIS DE LAS CADENAS DE PRODUCTOS LÁCTEOS EN NICARAGUA | pp | 103 | |
| DIEGO ESCOBAR ALVARADO (ENTREVISTA) | |||
| EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN EN EL ACUERDO DE PAZ DE COLOMBIA: DEL CONGELADOR AL CENTRO DE LA MESA | pp | 117 | |
| RICARDO AGUDELO SEDANO | |||
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